Планирование деятельности сервисного предприятия

Планирование – это основная функция управления, на которую полагаются все остальные. Руководители программ определяют цели организации и наилучший способ достижения этих целей. Он анализирует бюджеты, информацию о состоянии отрасли и экономики в целом, ресурсы, которыми располагают организации и что они могут получить.

Планирование сферы услуг предполагает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей каждого подразделения или предприятия наиболее эффективно использовать свои ресурсы [2, c.128].

Задачи планирования в сфере услуг:

– обеспечение целенаправленного развития организации и всех ее структурных подразделений;

– своевременное распознавание проблем в сфере услуг, разработка конкретных мероприятий, направленных на поддержание благоприятных тенденций или сдерживание негативных;

– координация деятельности структурных подразделений и работников предприятия в сфере услуг;

– создание объективной базы для эффективного контроля, оценки деятельности предприятия на основании сравнения фактических параметров с планируемыми;

– мотивирование трудовой активности работников с использованием степени выполнения плановых заданий по предоставлению услуг, как основного показателя;

– информационное обеспечение работников (планы должны иметь сведения о целях, сроках и условиях выполнения работ по предоставлению услуг).

В силу специфики самой услуги и процесса ее оказания планирование деятельности сервисных предприятий имеет множество особенностей, что затрудняет формирование планов деятельности предприятия. Если в материальном производстве между экономическими факторами существует прочная постоянная связь (например, нормы времени или расход материалов и материалов на все работы), то в сфере услуг эта связь более гибкая и сложная. Применение стандартов, правил, норм и регламентов в обслуживании клиентов зачастую затруднено или невозможно, а взаимосвязь между экономическими или техническими факторами во многом определяется потребителем услуги, его сильными сторонами, вкусами и возможностями [2, c.129].